KAJ CVETNI PRAH VSEBUJE?

Cvetni prah ima izjemno hranilno in energijsko vrednost, zato je znan kot eno od super živil, težko je najti hranilo, ki je tako popolno. Vsebuje praktično vse hranilne snovi, potrebne za uravnoteženo človeško prehrano.

•  Vsebuje najmanj 15 vitaminov in provitaminov (B1, B3, B5 – pantotenska kislina, B6, B12, B9 – folna kislina, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin H (biotin), vitamin K, holin, inositol, rutin, nikotinamid, provitamini (karotenoidi) ter več beta karotenov
• Izjemen vir proteinov: aminokisline do 35% – vsebuje 22 aminokislin, tudi vseh  8 esencialnihaminokislin ki jih človeško telo ne more samo proizvesti
• Vsebuje številne minerale – minimalno 28: (kalcij, fosfor, železo, baker, kalij, magnezij, mangan, silicij, žveplo, natrij, titan, cink, jod, kloridi, bor, molibden)
• Vsebuje več kot 14 maščobnih kislin (lecitin, linolne, linolenske, arahidonske, itd – nenasičene maščobne kisline, npr. linolne kisline telo ne more tvoriti samo zato jo nujno potrebuje skozi vnos hrane)
• 11 encimov in koencimov
• Flavonoidi (npr bioflavonoid rutin, vitamin P preprečuje izlitje krvi iz žil  – izlitje krvi v očesu, žil srca – infarkt, krvavitvah dlesni, itd)
• Ogljikovi hidrati

Kaj vse cvetni prah vsebuje, se razlikuje od različnih območij, kjer je cvetni prah nabran. V povprečju, pa so elementi brez katerih ni življenja, v cvetnem prahu sledeče: 

Vir: http://www.bee-hexagon.net/en/pollen.htm , Pollen book 2, str. 8, Feb 2104